Al alejarse de las marinas y los clubes de playa de Los Cabos, Baja California Sur empieza a mostrar otro paisaje. Hacia Cabo del Este, los cactus cardón acompañan el camino y las playas se extienden frente al azul del mar de Cortés. Entre el desierto y las palmeras aparece Amanvari, un oasis que invita a hacer una pausa y dejar atrás los días ajetreados. Aquí, el descanso tiene lugar en una terraza abierta al paisaje, en un baño sin apuro o en una mañana que se alarga frente al mar.
Esta propuesta, que abrió sus puertas el 1 de agosto de 2026, marca la llegada de Aman a México con 18 casas independientes y una colección de residencias privadas. El hotel forma parte de la comunidad privada de Costa Palmas, con la Sierra de la Laguna como telón de fondo. Su arquitectura sobria se integra al entorno y su escala íntima ofrece espacio para disfrutarlo con privacidad. Esta incorporación amplía la presencia de Aman en América con una propuesta ligada al mar de Cortés, la cocina de Baja California y los rituales de bienestar de la región.
Las casas están pensadas para disfrutarse también durante el día. Cuentan con piscina privada climatizada, amplias terrazas y grandes ventanales que dejan entrar el paisaje. Algunas se elevan entre palmeras; otras se sitúan junto al estuario o directamente frente a la playa. En el interior, los tonos arena mantienen esa cercanía con el exterior, mientras las tinas y las duchas al aire libre invitan a extender un poco más los rituales de la mañana. Con una terraza así, el desayuno bien podría extenderse hasta el mediodía.
La propuesta gastronómica se reparte entre restaurantes con distintas especialidades. En Luma, la cocina costera y el fuego dan forma a una propuesta ligada a Baja California. Arva se dedica a la cocina italiana y Sesui a la japonesa, de modo que quedarse en el hotel permite cambiar de ambiente y de menú. Para quienes prefieren empezar la experiencia antes de sentarse a comer, hay una salida de pesca que termina en la orilla, con el chef preparando la pesca del día sobre fuego abierto.
También hay motivos para alejarse un rato de la piscina. Las cabalgatas recorren la playa y el estuario al atardecer, mientras las salidas a Cabo Pulmo permiten conocer su vida marina haciendo snorkel o buceo. Hacia las montañas, una excursión a la Sierra de la Laguna lleva hasta el Cañón de la Zorra, donde una cascada desemboca en pozas naturales. El entorno ofrece suficientes posibilidades para dedicar un día al mar y otro a caminar, dejando entre ambos el tiempo que haga falta.
El bienestar ocupa un lugar importante en la estadía, con un spa que recoge distintas tradiciones del baño y el cuidado del cuerpo. Aman Spa reúne seis salas privadas de tratamiento y dos Hydro Houses con banya, el baño de vapor de tradición rusa, y hammam. A ello se suma una interpretación contemporánea del temazcal, el baño de calor de raíz mesoamericana. Un pabellón de yoga y actividades guiadas completan la propuesta.
La idea de santuario se sostiene en esa libertad para elegir el ritmo. Hay excursiones, sabores por descubrir y tiempo para el spa, pero también una terraza propia donde mirar el mar. Después de tantos días organizados por horarios, Amanvari invita a dejar la tarde libre y decidir sobre la marcha.
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